31 ingredienti che Bobby Flay tiene nella dispensa

Jul 29, 2023

Bobby Flay gestisce numerosi ristoranti di successo, ovvero sei sedi di Bobby's Burgers in tutto il paese e Amalfi, un ristorante a Las Vegas. Appare regolarmente in programmi di cucina ampiamente seguiti, tra cui Iron Chef America, Boy Meets Grill e Food Nation. Ha portato a casa diversi James Beard Awards, incluso quello per Rising Star Chef of the Year, nel 1993. Ha anche pubblicato una serie di libri di cucina famosi, incluso il suo ultimo, "Bobby at Home", pubblicato nel 2019. In breve, potrebbe essere semplicemente uno degli chef famosi più famosi e riconoscibili in circolazione, quindi probabilmente è sicuro dire che ha una dispensa che vale la pena emulare.

Solo un avvertimento prima di dare un'occhiata a questo spazio: è stato riferito che Bobby Flay condivide la sua dispensa con il suo gatto. Non è una cosa da poco. C'è un'intera sezione della dispensa dedicata al cibo per il gatto di Flay, Nacho, e non solo, ma si tratta del marchio di cibo per animali di Flay chiamato Made By Nacho. Naturalmente, non devi includere il cibo per gatti nella tua dispensa, ma è qualcosa a cui pensare se hai un animale domestico.

Come avrai notato dal suo stile di cucina, Bobby Flay adora la salsa barbecue, anche quella acquistata in negozio. Ma non può essere una salsa barbecue qualsiasi. Deve essere di alta qualità e gustoso, motivo per cui avrà sempre qualche bottiglia di salsa Bone Suckin' nella sua dispensa. Questa salsa piccante e piccante può essere utilizzata in vari modi, ma a Bobby Flay piace spalmarla sui suoi hamburger, insieme a jalapenos e cole slaw. Se ti piacciono gli ingredienti piccanti, considera di aggiungere anche questo oggetto alla tua dispensa.

Può sembrare un gioco da ragazzi assicurarsi di avere la pasta nella dispensa, ma è necessario dirlo comunque, poiché nessun elenco di articoli della dispensa può essere completo senza includere la pasta secca. La regola non è diversa per Bobby Flay. Nel suo caso, sappiamo nello specifico che ha sempre una scorta di "diverse forme, diverse dimensioni, diversi gusti" di pasta, come dice nel suo post Instagram del 2022 in cui presenta la sua dispensa. Ciò include la pasta al gomito che può utilizzare per preparare maccheroni e formaggio e persino la pasta al nero di seppia.

Bobby Flay è noto per il suo gusto del sud-ovest, ma è anche straordinariamente abile nel preparare il cibo italiano, come dimostra il suo ristorante italiano Amalfi a Las Vegas. Un altro elemento di prova è la salsa di pomodoro italiana preconfezionata su cui Flay giura. Simply Sugo è preparato da Mutti con il 100% di pomodori maturati al sole e può essere delizioso da solo o con qualche veloce e semplice accorgimento personale, come l'aggiunta di peperoncini calabresi o basilico fresco. In effetti, a quanto pare Bobby Flay non riesce a smettere di usare questa salsa di pomodoro in scatola, poiché è così versatile e facile da trasformare in ricette nuove ed entusiasmanti.

Se ti piace la senape, puoi trovare un modo per abbinarla a qualsiasi cosa. È il caso di Bobby Flay, che consiglia di usarlo per portare la tua insalata di patate a un livello superiore. In particolare, il suo condimento per insalata di patate del sud-ovest richiede che la senape di Digione venga mescolata con maionese, scalogno, succo di lime, purea di peperoncino chipotle e coriandolo. Se le spezie non ti piacciono, potresti provare il suo condimento per insalata di patate tedesca, che non è altro che senape mescolata con olio e aceto di sidro.

Chiunque ami cucinare cibo italiano deve avere una generosa scorta di pomodori in scatola nella propria dispensa. Bobby Flay ce l'ha, soprattutto quando si parla dei famosi e buonissimi pomodori San Marzano. Come ha detto a proposito della famosa varietà di pomodoro in un recente post su Instagram, "devi averlo". Sembra che Bobby Flay, come tanti altri chef del suo calibro, preferisca il marchio Mutti. Usali per preparare qualsiasi cosa, dal sugo per la pasta fatto in casa alla zuppa di pomodoro.

Il concentrato di pomodoro è un altro ingrediente essenziale in molte ricette italiane e non solo. Una delle migliori di Flay è la ricetta della bistecca alla Salisbury, in cui la salsa richiede di combinare concentrato di pomodoro con funghi cremini, cipolle bianche, brodo di manzo, salsa Worcestershire e metà e metà. Oltre a ciò, potete utilizzare il concentrato di pomodoro per intensificare il sapore di molti altri tipi di piatti. Assicuratevi solo di rosolare prima il concentrato di pomodoro, poiché tende ad essere acido quando è crudo.